昨夜のメニュー *エビとアボガドのオイマヨ炒め *娘が取ってきてくれた菜の花 *山芋と納豆の黄身和え *味噌汁 エビとアボガドのオイマヨ炒め・・・・・。 アボガドが安かったのでなんとなく購入し、以前作った唐揚げとオイマヨにしようと思っていた。 が、昨日スーパーに行くと、エビが安い(もちろん冷凍物だが) こ・こ・これは、エビで行こう!! と、作製してみました。 エビをサッと湯通しし、カラを剥く。 大目の油をひき、微塵切りにしたニンニクを入れる。 香りがついたら小麦粉をまぶしたエビを投入。 エビを両面、カリッと焼いたら、アボガドとプチトマトを投入。 オイスターとマヨネーズを入れ、さらに醤油をちょっとだけ入れ、 味を調えたら出来上がり!! エビを焼いたので、お手軽に出来ました。ヽ(´▽`)/ 娘にも合格点!!もらっちゃいました!! (娘は、蟹は大好物だが、エビはあまり食べない) 菜の花は娘が金曜日にジージとデートした時に採ってきてくれた物。 菜の花は1分10秒ゆでるというのが、我が家の鉄則。 お湯に投入後、時間を睨みつけ1分10秒待つ・・・・・。 1分10秒経ったら、お水にあける。 丁度良い歯ごたえですのぉぉぉ 1分10秒 お試しあれ!! 昨日は娘の学童初日でした。 ニッコニッコで学童の入り、丁度同じ保育園だった友達とも合流でき、 「ママ!!じゃぁねぇぇ・・」と手を振る。。 うっ・・・ママ寂しい。。。。 仕事をしていても気が気じゃない・・・。 『今頃お勉強の時間かな?』 『あっ・・・昼食の時間だ・・・・食べてるかな』 『今は遊んでるのかなぁぁ。。。仲良しさんが出来たかなぁぁ』 と、5時定時になったとたん!会社を飛び出し、お迎えに行くと・・・・。 娘達、学童の側の公園で遊んでる所でした。 コッソリと覗いていると、友達と鬼ごっこをしている模様・・・。 どうやら、娘が鬼のようだが・・・・すっごい楽しそうだ。 娘お得意のヘラヘラ顔になっている。。。 楽しそうだわ・・・・・。 私が顔を出すと、娘から 「えーーーママ、お迎え??もっと遊びたかったのにぃぃぃ!」 と文句が・・・・il||li _| ̄|● il||li 私の心配って・・・・・・・。親の気持ちって・・・・・・。 新一年生も昨日から入所の子が多く、スグ仲良くなったとの事。 昼食も、おやつもモリモリ食べていたそうな。 帰りに歩きながら(学童は徒歩5分なので。ラクチンです) 「学童どうだった?」と聞くと。 「すんごく!楽しかった!!」 「○○ちゃんと仲良くなったの!!」 「虫一緒にとったんだぁぁぁ」 「保育園よりもお外遊びが多くてね!!でも、お勉強の時間もあったんだよ」 と興奮しまくりながら、話してくれる。 良かったね。楽しかったんだね。 ありがたい事に、学童にスムーズに入れた模様。。。 良かった。良かった。 今日も学童だぞぉぉ!!楽しもう!! よかったね。やっぱ、子供って強いよね。 と思われる方。 ポチッとお願いします。 ↓ 人気blogランキングへ そうそう、心配性なのは親だけってね。 こちらもお願いします。 ↓ にほんブログ村 子育てブログ レシピプログ
by t_chiyokana
| 2006-03-28 07:10
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